Ingredientes:
3 xícaras de polentina/milharina/farinha de milho
4 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de creme de leite (opcional, se for levar ao forno)
Modo de preparo:
Jogue a polentina em nove xícaras de água fervente e misture sem parar. Depois que engrossar bem, acrescente o sal, a manteiga e o parmesão.
A polenta já pode ser servida, mas, se preferir levar ao forno, adicione o creme de leite. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos.
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