Café da manhã reforçado

  

 Ingredientes:
   * 2 ovos grandes
     * 100gr presunto sem gordura fatiado
     * 100gr de peito de peru defumado fatiado
     * 100gr de queijo, como o Gouda, havarti ou Gruyere fatiado (troque se preferir)
     * 5 a 6 fatias de pão escuro como o pumpernickel (integral serve)
     * 2 colheres (sopa) de mostarda granulada
     * 2 colheres de sopa de geléia de pimenta-vermelha


Preparo:

    Coloque os ovos em uma panela média e cubra com  água fria. Leve para ferver. Quando ferver a agua, retire do fogo, cubra e deixe descansar por 12 minutos. Usando uma escumadeira, retire os ovos e leva a torneira até esfriar. Descasque e cortar pela metade.
   Disponha os ovos, presunto, peru, queijo, pão em uma tabua. A mostarda e a geléia em potinhos.