Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara (chá) de água
150g de chocolate meio amargo picado
100g de chocolate branco picado
100g de chocolate ao leite picado
500ml de creme de leite fresco gelado
2 colheres (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Hidrate a gelatina na água por 5 minutos. Leve ao fogo baixo até dissolver, sem deixar ferver. Derreta todos os chocolates, separadamente e reserve. Bata o creme de leite na batedeira até obter ponto de chantilly. Adicione a gelatina e misture bem. Divida em 3 partes. Na primeira, misture o chocolate branco, o chocolate ao leite à segunda parte, e o chocolate meio amargo e o açúcar ao chantilly restante. Divida cada mistura em quatro tacinhas, alternando as cores, ou use uma forma de fundo falso. Leve para gelar por 2 horas. Decore com lascas de chocolate e açucar de confeiteiro e sirva.
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